Vyprážaný kaleráb
Kalerábové rezne s uhorkovým šalátom (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Aj rezeň bez mäsa chutí skvelo! Presvedčia vás o tom tieto chrumkavé kalerábové rezne s výborným uhorkovým šalátom.
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Olúpané kaleráby nakrájame na hrubšie plátky a povaríme v osolenej vode asi 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.
- Potom kaleráb obalíme v múke, rozšľahaných vajciach dochutených soľou a korením, v panko strúhanke a vypražíme na oleji dozlatista z oboch strán.
- Umyté a na plátky nakrájané uhorky polejeme sójovou omáčkou, pridáme nadrobno nasekaný cesnak, nasucho opečený sezam, olivový olej, citrónovú šťavu, cukor a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Podľa chuti pridáme aj čili vločky a premiešame. Podávame k vyprážanému kalerábu.
zatvoriť