Lekvárový koláč
Joulutorttu - tradičný fínsky vianočný koláč so slivkovým lekvárom (videorecept)
Autor receptu: slivkovylekvarmodrydvor
Joulutorttu je fínsky tradičný vianočný koláč so slivkovým lekvárom. Je to v podstate maslové lístkové cesto, tak som pre vás
pripravil zjednodušenú verziu z hotového lístkového cesta.
|
8
porcií |
20 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- Medzi dve hotové lístkové cestá vložím tenučké plátky masla.
- Cesto trikrát preložím a prevaľkám na hrúbku 5 až 8 mm.
- Kolieskom nakrájam cesto na štvorce so stranou 8 až 10 cm (teda Fíni majú radi veľké koláče). Štvorce narežem z okrajov, ako je vo videu. Umožní to zavrieť koláčik zaujímavým spôsobom, tak vzniknú hviezdy.
- Do stredu dám lyžičku lekváru. A zavriem ich do tvaru hviezdy. Pečiem na papieri na pečenie 20 minút na 200 °C.
- Hotové koláče posypem práškovým cukrom.
zatvoriť