Jablkovo-makové rezy
Jesenné jablkovo-makové rezy
Autor receptu: imaginarium
Úžasne svieži koláč, kde sa krásne dopĺňajú jabĺčka a mak.
|
40 minút
príprava |
18 minút
na 180 °C |
Postup
- Predpripravíme si jablkovú plnku. Očistené jablká si nastrúhame a podusíme, aby pustili šťavu. Docukríme podľa chuti, pridáme škoricu a odstavíme.
- Upečieme cesto. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a maslom do peny. Pridáme 4 lyžice mlieka a postupne jemne zamiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a vyšľahaný sneh z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 18 minút. Kým nechytí jemne hnedú farbu na vrchu.
- Kým sa pečie cesto, tak si pripravíme makovú plnku. Pomletý mak zalejeme horúcim mliekom, pridáme cukor a dobre premiešame.
- Na teplé cesto nanesieme makovú plnku a dokončíme jablkovú plnku. Predpripravené podusené jablká zohrejeme a primiešame tam 2 lyžice škrobu rozmiešané v troške vody a prevaríme. Teplé nanesieme na makovú plnku a necháme vychladnúť.
- Polejeme čokoládovou polevou. Čokoládu polámeme, roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme dve lyžice mlieka alebo smotany a maslo. Vymiešame dohladka a polejeme koláč.
zatvoriť