Jehněčí česnekem špikované, na česneku pečené fotorecept

Postup

1. 1

   Oloupeme celou hlavu česneku. Polovinu stroužků přepůlíme podélně na poloviny, druhou polovinu utřeme na prkýnku nožem. Utřený česnek ještě utřeme se solí.
2. 2

   Špičatým nožem děláme ze všech stran do masa zářezy a cpeme do nich půlky stroužků česneku.
3. 3

   Maso vložíme do pekáčku a rukama ho potřeme česnekem utřeným se solí (majitelé medvědího česneku ještě bohatě maso zasypou tímto úžasným lupením.)
4. 4

   Ještě jemně opepříme., podlijeme vodou, přiklopíme a vsuneme do trouby vyhřáté na 180 - 190°C .

   
5. 5

   V této chvíli dáme do hrnce vařit celé, neloupané, omyté brambory.
6. 6

   Maso pečeme a pečeme.....Po chvíli už maso provoní nejen kuchyň. Natahujeme si minutku, abychom maso nespálili. Občas přelejeme výpekem, nebo přilejeme trošku horké vody.
7. 7

   Když je maso napolo upečené, otočíme ho a pečeme dál. Moc výpeku by nemělo být, ale dost na to, abychom jím polili rozmáčknuté brambory, které dáme pod gril dopéct.

   
8. 8

   Uvařené brambory dáme na plech, každou jednu rozmáčkneme plochou dlaní, osolíme a polijeme výpekem z masa. Dáme pod gril zapéct. Hotové jsem ještě bohatě posypala medvědím česnekem. Ničím jiným!!

   
9. 9

   Upečené maso servírujeme na nahřátých talířích spolu s rozmáčknutými bramborami.

   
10. 10

    Konzumace je velice pečlivá :-)