Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou fotorecept

petravoska - fotkapetravoska, 26. februára 2011

Tento recept som prvýkrát ochutnala v Perečíne na Ukrajine, kde svojho času žila naša vzdialená príbuzná teta Aranka. Odvtedy je súčasťou nášho jedálnička a počas celého leta si ho pripravujeme na raňajky s chlebíkom, pri opekačke ku grilovanému mäsku, ale aj ako prílohu k hlavnému jedlu.

5-6
porcií
10 minút
príprava

Suroviny

15-20 ks
3-4 ks, (vňaťová cibuľka)
2-3 ks
1 ks
0,5-1 ks
0,5-1 téglik
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pokrájame cibuľku.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Takisto redkvičku. Každý môže krájať zeleninku, ako to má rád. Ja tak rustikálnejšie, aby bolo do čoho zahryznúť. Mám rada, keď mi chrumká pod zubami. Redkvičky odporúčam dať ozaj veľa.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rajčiny. Môže sa zdať, že rajčiny a kyslá smotana by mohli spôsobiť nejaký "problém", ale nie je to tak. So sestrou sme sa ako deti bili, kto vypije šťavu, ktorá vznikla zmiešaním paradajkovej šťavy a kyslej smotany. Určite ju nevylievajte.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Paprika je asi najaromatickejšou zložkou, tak jej netreba dávať príliš veľa, aby neprerážala chuť ostatnej zeleniny.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uhorky. Ja osobne uprednostňujem poľné, lebo sú ako zo záhradky a v lete aj veru sú. Dávam ich tam bez "odšťavovania" v soli. Ak sú sladké, nevidím dôvod. (Možno iba pre žlčnikárov)

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zeleninu posolíme a poriadne premiešame. Chvíľku necháme postáť a pridáme kyslú smotanu podľa chuti. Ja mám rada viac.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tak a je to. Dobrú chuť.

    Jednoduchý zeleninový šalát s kyslou smotanou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
@agora ,
robievame aj taky, do ktoreho sa pridava aj postruhany syr a cesnak, dokonca sa moze zamenit kysla smotana za tatarku alebo majonezu, ale tento je taky jednoduchy... Zakladny recept :)))
Recept velmi potesil ked som vecer nazrela do chladnicky a bolo v nej iba zlozenie tohto salatu a niva :) nakoniec som tam supla aj tu a je to vynikajuce :)

Pridaj komentár k receptu: