Jednoduchý kokosový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv zmiešame múku s práškom do pečiva (ja som dala celý balíček prášku do pečiva, ale nižší koláč by bol pre mňa lepší, tak nabudúce dám len 1/2 ako bolo v originál recepte - a tiež tam bolo 250 g polohrubej múky, ja som nemala, tak som použila iné, ale výsledok je super).

   
2. 2

   Mlieko zahrejeme s maslom.

   
3. 3

   Vajcia zľahka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom (v originál recepte 200 g kryštálového cukru, čo je podľa mňa dosť veľa).

   
4. 4

   Zahriate mlieko s maslom a múku zmiešanú s práškom do pečiva striedavo pridávame k vajcovej zmesi a postupne šľaháme mixérom na nízkych otáčkach.

   
5. 5

   Cesto vylejeme na maslom vymastený a kokosom vysypaný plech s rozmermi 20 x 34cm. Ja som na cesto ešte poukladala zopár odkôstkovaných višní, ale to nemusí byť. Pečieme vo vopred nahriatej rúre na 190 °C 20 minút.

   
6. 6

   Počas pečenia pripravíme polevu. V kastróliku rozpustíme maslo, do misy nasypeme kokos, práškový cukor, prilejeme mlieko, rozpustené maslo a premiešame ( v originál recepte 250 g práškového cukru).

   
7. 7

   Koláčik vyberieme z rúry a nalejeme na upečený koláč, môžeme ešte uhladiť stierkou. Dáme zapiecť do rúry na 15 - 20 minút do zlato-hneda.

   
8. 8

   Počkáme, kým koláčik vychladne a podávame.

   
9. 9

   A kedže som na víkend u našich, čo by to bol za recept bez nášho pánka Montíka :)