Jednoduchý grankový koláč s čokoládovou polevou

Postup

1. V mise zmiešame všetky suché prísady: múka + prášok do pečiva + cukor + Granko + štipka soli. Do suchej zmesi primiešame olej a žĺtky. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý jemne primiešame do cesta. Miešame ručne, aby bolo cesto krásne nadýchané. Ak chcete, môžete do cesta pridať aj nasekané oriešky.
2. Pripravené cesto vylejeme na vymastený a krupicou vysypaný plech, alebo jednoduchšia verzia je, že dáme na plech papier na pečenie. Na vrch poukladáme vykôstkované polovice višní, môžu byť z kompótu.
3. Koláč dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 °C na cca 20 minút. Čas sa môže líšiť od typu rúry. Či je koláč upečený vyskúšame špajdľou.
4. Upečený koláč necháme vychladnúť a potom potrieme džemom.
5. Nakoniec koláč polejeme rozpustenou čokoládou. K čokoláde môžeme pridať aj smotanu na šľahanie a mierne povariť, aby sa spojili. Čokoládová poleva bude potom mäkká, kvôli smotane úplne nestuhne a koláčik sa bude dobre krájať.