Kuskus s tofu

Jarný zeleninový kuskus

Autor receptu: skatulka

Chcela som pripraviť ľahké jedlo s využitím čerstvej jarnej zeleninky. A v obchode som náhodou našla tofu s medvedím cesnakom. A inšpirácia bola na svete.

2
porcie
15 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Najprv si pripravíme kuskus. Jeden diel kuskusu zalejeme jedným dielom vriacej vody. Zakryjeme a necháme odpočívať 5 minút.
  2. Na olivovom oleji si orestujeme pokrájanú jarnú cibuľku a reďkovku. Osolíme podľa chuti.
  3. Potom si na samostatnej panvici opražíme na kocky pokrájané tofu. Ja som v obchode našla práve túto novinku a je vynikajúca. Potiaľ však máte aj čerstvý medvedí cesnak, neváhajte ho pridať. Vlastne akúkoľvek inú zeleninku.
  4. Potom už len všetky suroviny zmiešame a pokvapkáme ešte olivovým olejom.