Jahodové tartaletky s mascarpone krémom (fotorecept)

Postup

1. Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiešame. Cesto necháme v chlade odpočívať aspoň hodinu. Potom ho vyvaľkáme na tenko a cestom vystelieme formičky na tartaletky. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 10 minút.
2. Jahodový gél: Jahody s cukrom rozmixujeme, prevaríme s agarom aspoň 1 minútu a necháme vychladnúť. Nalejeme do fľaše, z ktorej budeme gél servírovať.
3. Krém: Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme do tuha a krém dáme vychladiť. Upečené vychladnuté tartaletky naplníme krémom.
4. Po obvode krému dáme plátky jahôd.
5. Do stredu krému nanesieme jahodový gél. Naplnené tartaletky necháme vychladiť.