Jablkový závin so strúhaným perníkom fotorecept

diabambulka, 28. decembra 2010

Jablkový závin so strúhaným perníkom (fotorecept)

Foto: diabambulka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20-30 minút
na 190 °C

Suroviny

400 g	listkove cesto
1000 g	jablká
50 g, strúhaný	perník
1 ks	cukor škoricový
1 ks	cukor vanilkový
podľa chuti	hrozienka
na potretie	žĺtok
	mandľové lupene

Postup

1
Lístkové cesto rozvaľkáme na tenko. Do stredu lístkového cesta dáme na jemno nastúhaný perník ( niekedy dávam aj strúhanku alebo orechy ).

2
Na takto pripravené cesto uložíme jablká, ktoré si nastúhame na strúhadle ako uhorky, aby zostali šťavnaté. Posypeme škoricovým a vanilkovým cukrom, pridáme hrozienka, ktoré môžu byť namočené aj v rume.

3
Konce zvinieme do vnútra.

4
Urobíme závin, ktorý si preložíme na plech. Potrieme ho žĺtkom a posypeme mandľovými lupienkami.

5
Pečieme pri teplote 190 stupňov Celzia približne 20 -30 minút.

6
Nakrájame a podávame, najlepšie teplý závin s kopčekom šľahačky a dobrou kávou:-))) Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janazjarku

janazjarku 29. decembra 2010 o 11:20

Pred tromi mesiacmi som dostala darček z dovolenky od kolegu "Perník na strúhanie" pravý český a od vtedy som čakala na takýto recept tak teda pekne ďakujem na Silvestra upečiem :-)

@zareaguj

Pekný komentár

danenka

danenka 29. decembra 2010 o 15:24

A kde sa dá, ale na Slovensku kúpiť taký perník ?

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 29. decembra 2010 o 15:38

Tu asi nie, skôr v tých Čechách, už tu deba ta o tom bola a aj rada: kúpiť si obyčajný perník a nechať stvrdnúť-vysušiť a potom strúhať, alebo si ho viac napiecť a stvrdnutý postrúhať. Ja som piekla perníčky pred Vianocami, mäkké budú hádam na Veľkú noc, ale dala som k nim kúsok jablka, tak uvidím.Ale dali by sa aj struhať.

@zareaguj

Pekný komentár