Jablkovo-maková a tvarohová ťahaná štrúdľa fotorecept
Túto štrúdľu som urobil prvý krát v lete a osvedčila sa. Chutila celej rodine. Na tomto recepte sa mi najviac páči, že je veľa Zobraziť celý popisTúto štrúdľu som urobil prvý krát v lete a osvedčila sa. Chutila celej rodine. Na tomto recepte sa mi najviac páči, že je veľa možností na plnku napr.: tvaroh, mak, višne, jablká, orechy, slivky, marhule,.... . Tento recept je jednoduchý, treba sa pohrať len s náplňami.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 625 g |
|
| 2 dcl |
|
| 1 PL |
|
| 1 dcl |
|
| Jablková náplň: | |
| 10-12 ks |
|
| 2 PL |
|
| 1 bal |
|
| 1 ČL |
|
| Maková náplň: | |
| 200 g |
|
| 2 PL |
|
| 1 bal |
|
| Tvarohová náplň: | |
| 500 g |
|
| 2 PL |
|
| 2 ks |
|
| Ostatné: | |
| 250 g |
|
| 1 pohár |
|
|
|
|
| 100 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Najprv si pripravíme všetky suroviny.
-
2
Pripravíme si jednoduché štrúdľové cesto.
-
3
Všetky ingrediencie spolu zmiešame, tj. múka, voda, olej, ocot.
-
4
Keď je treba prilejeme trocha vody alebo múky.
-
5
Cesto vymiesime, musí byť husté a odlepuje sa od misky.
-
6
Cesto poriadne vymiesime na doske, aspoň 5 minút, aby bolo pružné a nelepivé.
-
7
Nahrejeme si misku alebo hrniec na zakrytie cesta, cesto ešte potrieme maslom.
-
8
Zakryjeme nahriatou miskou a necháme odstáť 30min. Medzi tým si pripravíme náplne.
-
9
Suroviny na plnky: (maková, jablková, tvarohová)
-
10
Jablková plnka: Umyté, očistené a ošúpané jablká postrúhame na jemno, pridáme mletú škoricu
-
11
kryštálový a vanilínový cukor a všetko zmiešame.
-
12
Maková plnka: Zmiešame mletý mak s práškovým a vanilínovým cukrom a zmiešame.
-
13
Tvarohová plnka: Tvaroh vymiešame s cukrom a žĺtkami. Keď už máme všetko pripravené, môžeme roztiahnuť cesto a plniť. Nezabudnite poliať cesto maslom, ktoré rozpustíme. Posypeme strúhankou a cukrom. Potom je to len na vás, ako a čím budete plniť.
-
14
Ideme na to hlavné, na pomúčenú plachtu dáme cesto po odležaní, ktoré sa NESMIE!!!! znovu premiesiť. Nešlo by ťahanie. Najprv si pomáhame valčekom a potom už ťaháme. Keď máme čo najmenšiu hrúbku cesta, tzv.až presvitá, môžeme plniť. Najprv celú plochu potrieme maslom a strúhankou. Potom je to už na vás. Ja som 3/4 štrúdle posypal makom, jablkami a višňami. A 1/4, ktorá mi ostala som natrel s tvarohovou plnkou, posypal som hrozienkami, vopred namočenými vo vode a do celej štrúdle do stredu išli višne.
-
15
Naplnené, po polhodinovej práci:DD
-
16
Zrolujeme na plachte, nezabudneme odmerať:D (78 cm), rozkrojíme a preložíme na vymastený plech. Z tejto dávky mi vyšli 3 štrúdle, z toho 2 makové a jedna tvarohová. Štrúdle pred pečením potierame olejom, nie vajíčkom!
-
17
Tak a upečené. Po upečení potrite štrúdle zbytkom masla a pocukrujte práškovým cukrom. Prajem Vám dobrú chuť. Odporúčam urobiť dobrú kávu, alebo čajík a pochutnajte si.
Tiež Ťahaná štrúdla:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Dakujem pekne za pozitivne komentáre. A fakt mam 15.
Dakujem velmi pekne. Naozaj mam 15, uz mam pripravene aj dalsie veci. Ta strudla neni ani taka tazka. Chce to prax. Drzim palce, ak by ste robili. Urcite Vam vyjde.
Ano tahal som sam, mam 15 naozaj, velmi ma to bavi. Dakujem za Vasu podporu, budem pridavat dalsie recepty, ktore mam pripravene. Dakujem
Dakujem, mam 15, urcite by vysla aj Vam, chce to len prax. Drzim palce.
Dakujem velmi pekne, naozaj mam 15 rokov. Velmi ma bavi pecenie a varenie. Drzim palce aj Vam urcite vyjde, je to jednoduche, ale chce to prax. Dakujem este raz.
štrúdľa je však krásna!
stotožňujem sa s tvojím názorom..
keďže je apríl-beriem vek autora tak z nadhľadu..pre radosť..:-)
Dakujem za priaznive komentáre, ako som pisal v komentároch fakt mam 15 rokov, mozno je Vam to tazko uverit, nakolko nechcem zverejnovat fotku. Drzim palce pri peceni.
A este nieco: nikdy ma ani babina ani mamina nenaucili k vareniu. Mna to neskutocne baci, a uz oni nevedia od koho to mam :DD
Dakujem Velmi pekne. Budu aj dalsie recepty:DD
Dakujem, urcite by vam to islo. Chce to len prax.:DD
Cestne slovo, mam 15 rokov, som chalan a strudlu som robil ja. Viem ze to asi tak nevyzera, ale je to tak. Nechcem si zo zasady zverejnovat svoju fotku. Budu aj dalsie recepty. Dakujem za pozit.komentare. Varenie a pecenie ma odjakziva bavilo a hrozne.
Dakujem za privitanie! :DD
Naozaj mam 15 a bavi ma varenie a pecenie. Uvidite aj dalsie recepty. Mozete tomu verit. :DD
prepáč, ale na fotke je na 100% ženská ruka, nie mužská :-)))
prajem Ti veľa vydarených receptov!!!
Len cvrnúť ? Prečo tak drasticky šetriť ?
s tou rukou ako myslite, ale robil som to ja, pretoze moja mamina ani babka to nevedia. a doma som bol sam.
Dakujem:D
@Martin2002 , ja verím, že máš 15 rokov a že Ťa to veľmi baví :-)
prepáč, ale na fotke je na 100% ženská ruka, nie mužská :-)))
prajem Ti veľa vydarených receptov!!!
Väčšiu hlúposť som na vareche snáď ešte nečítal.
Aký je rozdiel medzi mužskou a ženskou rukou, keď si si na 100% istá, dokonca, že ruka je staršia ako 15 rokov?
Dakujem velmi pekne, aj vam nech sa dari.:D
inak i sprievodné slovo v texte je slovom skúsenej gazdinej či gazdiniaka, všetka česť @Martin2002 , poznám 12 ročného chlapca, čo výborne varí a pečie úplne samostatne :-)
Dakujem
len tak na okraj, dnešní 15 roční, už dávno nie sú deťmi, za aké ich považuješ :-)))