Jablkové jogurtové placky (fotorecept)

Postup

1. Očistené, ošúpané jablko nastrúhamé na väčších očkách. Ja som čiastočne nastrúhala aj so šupkou.
2. Do misky rozbijem celé vajce, pridám cukry, štipku soli a metličkou rozšľahám. Vmiešam tekutý biely jogurt, premiešam. Nasleduje nastrúhané jablko a nastrúhaná citrónová kôra, ktoré premiešam už vareškou. Múku s práškom do pečiva premiešam a preosejem do jablkovej zmesi. Vymiešam jablkové cesto, ktoré je hustejšie ako palacinkové.
3. Na horúci olej dávkujem cesto lyžicou, ktorou ho roztiahnem a trochu upravím. Na miernom ohni upečiem placky z oboch strán. Upečené ukladám na papierový obrúsok.
4. Teplé jablkové placky konzumujeme natreté domácim lekvárom podľa našej chuti alebo len posypané zmesou práškového cukru a škorice.