Jablková štrúdľa v škvarkovom ceste (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Domácich škvariek mám ešte dosť,zabíjačka sa blíži tak skúšam ,pečiem aby som ich zúžitkovala.Škvarkové cesto z jablkami je veľmi chutné,až som banovala,že som urobila iba jeden závin.Len sa tak po ňom zaprašilo.

15
porcií

15 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

125 g múka hladká
125 g múka polohrubá
100 g mleté škvarky
50 g cukor práškový
1 ks vajce
troška škorica mletá
1/2 čl prášok do pečiva
3 PL / smotanový jogurt/ smotana kyslá
na potretie vajce
Plnka:
2,väčšie jablka
od oka hrozienka
2 PL podľa chutí cukor práškový
1/2 sačku cukor škoricový
od oka orechy vlašské nasekané

Postup

Do misky si dám všetký suroviny potrebné na cesto a zhnetiem.
Dám na pomučenú dosku a vypracujem na hladko.
Potom si vyvaľkam asi vo veľkosti plechu.Na stred cesta nasrúham na uhorkovom strúhadle očistené jablka,podľa kyslosti pocukrujem,posypem škoricovým cukrom,dám od oka orechy a hrozienka a cesto z jednej aj druhej strany preložím na jablka.
Preložím na plech a potriem vajcom a nechám upiecť v stredne teplej rúre.Každému pečie rura inak,tak ju treba prispôsobiť .
Upečenú jemne pocukrujeme.Dobrú chuť.