Jabĺčkovo banánové koláčiky s brusnicami - fotopostup
Autor receptu: medovnicek
Z detstva mám zafixované, že každý víkend musí byť niečo napečené. Túto tradíciu sa snažím dodržiavať aj ja a tu je výsledok dnešného môjho snaženia. Receptík mám z www.srcepty.cz
Postup
- Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, rozdrobíme droždie, pridáme troška cukru a časť z vlažného mlieka. Necháme vzísť kvások
- Keď kvások vykysne, pridáme ostatné ingrediencie, ktoré patria do cesta
- A vypracujeme hladké, nelepivé cesto, ktoré dáme cca na 1 hodiny kysnúť
- Náplň pripravíme tak, že si jabĺčka nahrubo nastrúhame, pridáme banán pokrájaný na drobno, sušené brusnice a hrozienka - ja som mala hrozienka namočené do umu
- Cca po 1 hodine cesto krásne nakysne
- Cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme cca na hrúbku 1 cm
- Pohárom vykrajujeme kolieska s priemerom cca 12 cm
- Na obidvoch protiľahlých stranách každé koliesko narežeme
- Do stredu každého kolieska dáme plnku - podsypala som ju mletými piškótami
- Nakrojené kúsky do seba zastrčíme, čím sa nám utvorí akási kapsička
- Koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom
- Pečieme na 180 C.
zatvoriť