Imitovaná želví vejce - vložka do rybí polévky
Autor receptu: manek380
Recept pochází z Vaňhovy Rybí kuchyně.
4 porcie |
15 minút príprava |
5 minút tepelná úprava |
Postup
- Do misky vložíme žloutky uvařené natvrdo a vidličkou je rozmačkáme. Přidáme syrový žloutek s máslem a vše řádně dohladka rozšleháme. Přidáme nejprve lžíci hladké mouky a propracujeme.
- Podle potřeby přidáme ještě tolik mouky, aby se z těsta daly tvarovat malé kuličky, které zavaříme do hotové, mírně se vařící polévky. Až vyplavou na povrch, polévku odstavíme z plotny a podáváme.
- Recept z http://www.mankuv-rybi-restaurant.estranky.cz/ vyzkoušela a vyfotila Mijaita.