Imitovaná želví vejce - vložka do rybí polévky

Postup

1. Do misky vložíme žloutky uvařené natvrdo a vidličkou je rozmačkáme. Přidáme syrový žloutek s máslem a vše řádně dohladka rozšleháme. Přidáme nejprve lžíci hladké mouky a propracujeme.
2. Podle potřeby přidáme ještě tolik mouky, aby se z těsta daly tvarovat malé kuličky, které zavaříme do hotové, mírně se vařící polévky. Až vyplavou na povrch, polévku odstavíme z plotny a podáváme.
3. Recept z http://www.mankuv-rybi-restaurant.estranky.cz/ vyzkoušela a vyfotila Mijaita.