Hovädzí steak

Ihličím zadymený steak s omáčkou z čierneho korenia

Autor receptu: redakcia

4
porcie
30 minút
príprava

Postup

  1. Roštenku nakrájame na 4 rovnaké porcie, osolíme, okoreníme steakovým korením a necháme odležať. Zemiaky po jednom zabalíme do alobalu a dáme piecť do pahreby na 20 minút.
  2. Pripravené porcie mäsa položíme na rozpálený gril a pečieme z každej strany 5 minút. Pred dokončením pridáme do grilu na 20 sekúnd smrekové ihličie, a takto zadymenú roštenku zabalíme do alobalu na 7 minút.
  3. Čierne korenie opečieme na panvici, pridáme výpek – šťavu z roštenky – a primiešame smotanu. Varíme 5 minút.