Hummingbird Cake - Kolibríkový koláč (fotorecept)
Autor receptu: palokuchki
Tento kolac je tu dost oblubeny. Na internete je viacej receptov. Trochu sa od seba lisia, ale to podstatne je tam vzdy. Ananas, banany a orechy.
10-14 porcií |
10 minút príprava |
50 minút na 175 °C |
Postup
- salka = 200 ml
Do kolaca je najlepsie pouzit zavarany posekany ananas aj so stavou. Ja som mala doma zavarane ananasove platky, ktore - som si posekala na drobne kusky.
- K ananasu som pridala posekane banany a vlasske orechy.
- Do misky som este pridala vajicka a olej. Vsetko som spolu premiesala.
- Do druhej misky som odmerala muku, cukor, sodu bikarbonu, sol a skoricovy cukor.
- K tekutej zmesi som pridala muku a vsetko som spolu premiesala.
- Cesto som vyliala do okruhlej tortovej formy priemeru 22cm. Na spodok formy som dala papier na pecenie.
- Kolac som piekla vo vyhriatej rure 175C 50 minut. Upeceny kolac som vybrala na mriezku a nechala som ho vychladnut.
- Vychladnuty kolac som potrela kremom. Krem som si pripravila rozslahanim Philadelphie, masla, cukru, vanilkoveho cukru, citronovej kory a citronovej stavy. Namiesto Philadelphie mozete pouzit aj domaci tvaroh. Vrch kolaca som posypala posekanymi orechami a ananasom.
- Tento kolac je velmi lahko a rychlo pripravit. Je stavnaty a jemny. Ak sa vam bude zdat salka cukru do cesta privela mozete si mnozstvo cukru znizit na 3/4- 1/2 salky.