Hruškový džem s vodkou

Postup

1. Hrušky umyjeme, ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a v hrnci zmiešame s kyselinou citrónovou a so želírovacím cukrom.
2. Za stáleho miešania privedieme do varu a 5 minút varíme. Stále miešame. Potom ukončíme varenie a prilejeme vodku.
3. Ešte 5 minút intenzívne miešame a potom naplníme do čistých pohárov, ktoré uzatvoríme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.