Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 3. októbra 2013

Zostali mi ešte bodkavé hrušky na sparcovanie a tak som sa rozhodla urobiť ešte z nich džem...skombinovala som ho svojím štýlom podobne, ako Vianočný..mohla Zobraziť celý popisZostali mi ešte bodkavé hrušky na sparcovanie a tak som sa rozhodla urobiť ešte z nich džem...skombinovala som ho svojím štýlom podobne, ako Vianočný..mohla by som ho pomenovať aj Vianočný džem III. vydaril sa výborne , chuťou mi pripomína lúčny med a farbou zlaté slniečko..

6
porcií
50 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 kg
1,70 kg
1/2 kl
2
2 dl
100 g
3 PL




Postup

  1. 1

    Hrušky som ošúpala, očistila a pokrájala na malé kocky..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravila som aj pomaranče,ktoré som ošúpala a pokrájala na malé kocky..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom som všetko pokrájané zmiešala..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a zasypala cukrom

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    všetko som pomiešala a nechala chvíľku postáť, keď sa cukor začal topiť a vytvorila sa šťava, miešala som, pokiaľ sa úplne nezoztopil..a potom som pridala hrozienka...nádobu s om uložila na 24 hod. do špajze, kde je už chladno, zakryla čistou útiekou,,,

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po 24.hod. som vyliala všetko do hrnca a začala variť...od začiatku vrenia som počítala čas prípravy..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    keď sa džem varil 15 min. pridala som do neho strúhanú citrónovú kôru aj so šťavou..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    keď sa varil pol hodinu, pridala som mleté klinčeky spolu s drvenými orechami..keď začal hustnúť tesne pred dokončením, pridala som ešte 3 lyžice Amarettový likér....

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    džem sa varil 60min. do čistých pohárov som džem naplnila, ale stále som nechala zapnutý sporák, aby bol veľmi horúci pri plnení...poháre som uzatvorila a obrátila hore dnom..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    džem má krásnu zlatú farbu a mne pripomína svojou chuťou lúčny med..prejem vám dobrú chuť..

    Hruškovo-pomarančový džem s hrozienkami a orechami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

izabella929
@domacapani...som taký neposedný človiečik..dlho pri ničom nevydržím, hneď ma to prestave baviť a nájdem zase niečo iné...ale zase ak mám niečo urobiť pekne a hlavne, aby to bolo veľmi chutné, nepohnem sa od toho, pokiaľ to nie je dokonalé podľa môjho gusta..ale nerada sa vraciam k práci, ktorá sa mi nedarí na prvý krát,,,to je už na odsúdenie a nikdy to potom už nedokončím ...mám okrem varenia, pečenia, zavárania, kopec ďalšej práce a nie iba v domácnosti..vždy na mňa čaká robota na záhrade a tej sa veru venujem dosť, aby som mohla tvoriť dobré a chutné zaváraniny..Ďakujem pekne za tvoj komentár.-)
sracz
... toľká krása! ... a chutná! To je ale dóóóbre, milá @izabella929 na vianočku, chlieb čo rohlík s maslom, do zákuskov, pod krémy, alebo iba tak "kváriť" veľkou lyžicou priamo z pohára!
eviana
@izabella929 , nádhera... toto musí byť veľká lakocinka, nesmierne chutná a voňavá... mňam :)
afataga
no jasne, kto iny moze pridat taku farebnu nadheru? :-), vyzera krasne, ja sice hrusky moc nemam rada, ale takto skombinovane by mi asi nevadili, len si myslim, ze by mozno stacilo aj trochu menej cukru
mariamka
izabelka ja sa naozaj cudujem ako to vsetko stihas a tak nadherne, precizne a dokonale, kazis nam tu normy :) ale obdiv velky, aj z "bodkovanych hrusiek" dokazes vycarit taku nadheru, ktora vonia az sem :)