Hrnčekové cuketové muffiny

Postup

1. V miske si najprv vyšľaháme mixérom vajcia a trstinový cukor. Následne pridáme všetky ostatné suroviny: múky, vanilkový cukor, celý kypriaci prášok, šľahačkovú smotanu a poriadne vymiešame. Nakoniec pridáme do cesta nahrubo nastrúhanú cuketu. Ja som si nastrúhala cukety tiež za hrnček, no kto chce môže si jej dať aj viac. Naplnené košíčky (plním tak do polovice) posypeme nadrobno nakrájaným jablkom a brusnicami. Pečieme 20-30 minút pri teplote 170 °C.