Hrášková polievka
Hrášková polievka s chrumkavou slaninkou a majoránom
Autor receptu: redakcia
Postup- V hrnci orestujeme na oleji s maslom nakrájanú mladú
cibuľku a cesnak. Pridáme hrášok a krátko restujeme.
Pridáme majorán a vývar a necháme zovrieť.
- Znížime teplotu, pridáme smotanu na šľahanie a špenát, varíme asi 10–15 minút. Vymixujeme po dávkach
dohladka, osolíme a okoreníme.
- Na nepriľnavej panvici zvlášť nasucho orestujeme pokrájanú slaninu a toastový chlieb. Polievku rozdelíme do tanierov,
ozdobíme kyslou smotanou, opečenou slaninkou, krutónmi a čerstvým majoránom.
|