Hovädzia roštenka na červenej cibuli (fotorecept)

Postup

1. Mäso som umyla, osušila, nakrájala na plátky a trošku naklepala.
2. Masť som nechala rozohriať a rezne som opiekla sprudka z oboch strán a vybrala som ich do misy.
3. Do výpeku som pridala nakrájanú červenú cibuľu a nechala opiecť.
4. Poprášila som ju červenou mletou paprikou a podliala vývarom.
5. Do základu som pridala mäso, pridala som paradajkovú šťavu.
6. Mäso som osolila, pridala mleté čierne korenie, štipku rasce a pod pokrievkou dusila. Počas dusenia som mäso podliala ešte horúcim vývarom. Keď bolo mäso mäkké, napokon som pridala červené víno, nechala chvíľku prejsť varom.
7. Hotový obed...
8. Podávala som s tarhoňou a uhorkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.