Hovädzia chrenová roláda

Postup

1. Plát mäsa naklepeme,posolime,rozotrieme naň maslo a celý posypeme nastrúhaným chrenom.Zavinie do rolády a zošijeme,aby chren nevypadol.Na masle speníme cibuľu,vložime roládu a občas podlievame.Keď je mäso mäkké,pokrájame ho ako roládove rezy,omáčku zahustime smotanou a múkou.Podávame so žemľovými knedľami.