Morčacie stehno som umyla, osušila. Stehno je s kosťou.
Stehno som opiekla na masti zo všetkých strán...
Osolila, okorenila, pridala štipku rasce, mletú červenú papriku... Cibuľu som pokrájala na väčšie kusy a cesnak tiež... Podliala som vínom a nechala pomaly podusiť. Neskôr som ho podlievala troškou vody a dusila pod pokrievkou na slabšom plameni 50 min.
Hotové upečené mäso som vybrala, nechala 15 min postáť a pokrájala na plátky... Pokiaľ sa mäso dusilo, pripravila som si ako prílohu ryžu.
zatvoriť