Horné morčacie stehno na zeleninovo, syrovej omáčke.

Autor receptu: jokin

V Bile mali v nedeľu akciu na morčacie stehná, tak som zas raz zainprovizoval a vymyslel tento recept. Neviem či moji boli po Campfeste takí vyhladovaní, ale po obede sa len zaprášilo tak recept zverejňujem. Po obede som podával Chodské koláče podľa receptu ktorí zverejnila --Medovníček 46 --boli naozaj skvelé. Ešte raz vďaka za recept.

Suroviny

550 g Horné morčacie stehno
250 g mrazená zelenina
90 g bambino
1 KL oregano
1 KL petržlenová vňať
1 k drvená rasca
1 PL solamyl
100 ml mlieko
1,5 KL soľ
2 PL olej
30 g maslo
príloha
250 g farebné cestoviny
príloha
1 pohár cvikla sterilizovaná

Postup

Morčacie stehno som nakrájal na menšie kúsky, osmažil som ho na oleji a dusil som ho na rasci a soli do zmäknutia. Zeleninu som osmahol na masle a chvíľu podusil . Zeleninu som ochutil oreganom, soľou a petržlenovou vňaťou. Keď bola zelenina hotová pridal som bambino a mlieko v ktorom som rozpustil solamil. Hotovú zeleninovo syrovú zmes som pridal na udusené mäso, premiešal a bolo navarené.
Polievka bola kuracia s krupicovými haluškami.
Ku kávičke boli Chodské koláče podľa receptu MEDOVNÍČEK46 sú naozaj skvelé.