Hamburgerová žemľa so smotanovým syrom, s broskyňou a čokoládou

Postup

1. Žemle prekrojíme na polovice a reznú stranu potrieme maslom. Natretou stranou ich položíme na panvicu alebo pod gril a opečieme do chrumkava.
2. Broskyne odkôstkujeme a tri nakrájame na menšie kúsky. Vložíme ich do kastrólika, posypeme cukrom a podlejeme trochou vody. Pomaly dusíme, kým nevznikne husté pyré. Zvyšnú broskyňu nakrájame na plátky.
3. Smotanový syr vyšľaháme, môžeme ho dochutiť vanilkovým extraktom alebo trochou medu. Natrieme ním opečenú stranu žemlí. Na syr poukladáme plátky broskýň a posypeme ich nastrúhanou čokoládou. Broskyňové pyré dáme do misky a podávame k žemliam.