Grilovaný kozí syr v slaninovom kabáte na rukolovo-pomarančovom šaláte

Postup

1. Kozí syr nakrájame na malé kúsky, ktoré zabalíme do plátkov slaniny. Takto pripravený syr položíme na rozohriatu grilovaciu panvicu a opečieme ich dozlatista.
2. V mise zmiešame umytý špenát, rukolu, vyfiletovaný pomaranč (ostrým nožom vyrežeme dužinu mesiačikov zo šupiek) a pokrájané cherry paradajky. Dochutíme balzamikovým octom, olivovým olejom, korením, soľou a zľahka premiešame.
3. Šalát rozdelíme na pripravené taniere, posypeme píniovými orechmi a navrch položíme grilovaný syr.