Grilovaný karfiol

Grilovaný karfiol s teriyaki omáčkou a nori čipsom

Autor receptu: redakcia

4
porcie
30 minút
príprava

Postup

  1. Karfiol umyjeme pod studenou tečúcou vodou. Nakrájame na väčšie kusy, blanšírujeme, teda obvaríme vo vriacej vode pár minút. Mal by byť uvarený tak na polovicu. Po uvarení ho schladíme.
  2. Teriyaki omáčku varom zredukujeme do hustejšej konzistencie. Schladený karfiol marinujeme v teriyaki omáčke a pred podávaním ugrilujeme, najlepšie na drevnom uhlí.
  3. Servírujeme s teriyaki omáčkou, grilovanou riasou nori, posypané drvenými arašidmi, so zeleným čili a pokvapkané limetkovou šťavou.