Ryža

Grécka ryža s citrónom (príloha)

Name: Grécka ryža s citrónom (príloha)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: ryža SOS Jasmine, 200 g; vývar, 500 ml (zeleninový alebo kurací); cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; citrón, 2 ks; soľ, 1/2 ČL; olej olivový, 2 PL; vňať petržlenová; kôpor

Ryža SOS, 27. júna 2022. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Vynikajúca príloha gréckeho pôvodu, ktorá rozvonia každé jedlo. Aromatická grécka ryža s citrónom sa hodí najmä ako Zobraziť celý popisTento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Vynikajúca príloha gréckeho pôvodu, ktorá rozvonia každé jedlo. Aromatická grécka ryža s citrónom sa hodí najmä ako príloha ku grilovanému mäsu, špízom alebo rybám. Ak si chcete ozvláštniť prílohu k jedlám, odporúčam tento recept vyskúšať.
Zdroj: Fitrecepty

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #fitrecepty #zdraverecepty #greckaryza #receptysryzou #ryza #priloha

3
porcie

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	ryža SOS Jasmine
500 ml (zeleninový alebo kurací)	vývar
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
2 ks	citrón
1/2 ČL	soľ
2 PL	olej olivový
	vňať petržlenová
	kôpor

Postup

1
Ryžu poriadne premyjeme pod tečúcou vodou, aby sme ju zbavili čo najviac škrobu.
2
Potom ju zalejeme vodou a necháme 10 minút postáť vo vode. Potom ju znova premyjeme a poriadne scedíme, môžeme ju ideálne aj osušiť v papierovej utierke.
3
V hrnci na rozohriatom olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný strúčik cesnaku.
4
Keď je cibuľa priesvitná, pridáme do hrnca umytú ryžu a 2 minúty ju restujeme.
5
Ryžu zalejeme 500 ml vývaru, osolíme ju a varíme odokrytú do mäkka (približne 15 minút).
6
Keď je ryža takmer hotová, zakryjeme ju s pokrievkou a necháme 10 minút postáť (mimo plameňa). Tento krok takisto zabezpečí, že si ryžové zrnká zachovajú ideálnu štruktúru.
7
Do hotovej ryže potom vmiešame šťavu z 2 citrónov a kôru z 1 citróna a tiež umytú a nasekanú petržlenovú vňať, prípadne aj kôpor.