Polievka Gazpacho
Gazpacho - studená paradajková polievka (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Chladivá a osviežujúca polievka pochádzajúca z Pyrenejského poloostrova. Portugalci a Španieli ju milujú,
možno si ju zamilujete aj vy.
Postup
- Paradajky, papriku, uhorku nakrájame na menšie kúsky, aj biele časti mladej cibuľky.
- Z toustového chleba odstránime kôrku, striedku pokrájame a namočíme do zmesi vody a octu a pridáme k zelenine.
- Všetko rozmixujeme dohladka. Polievku osolíme a okoreníme, primiešame olivový olej.
- Polievku dáme vychladiť na 30 minút do chladničky.
- Pred podávaním ozdobíme zelenou časťou cibuľky a pokvapkáme olivovým olejom. A hotovo. Dobrú chuť!
zatvoriť