Fitness muffiny (fotorecept)

Autor receptu: rous5

V recepte je použitý proteín, na vysvetlenie - proteín je doplnok výživy určený skôr pre športovcov, je to prípravok s vysokým obsahom bielkovín. Predáva sa vo forme prášku, s rôznymi príchuťami, proteín je sám o sebe sladký. Kúpiť sa dá v obchodoch so športovou výživou alebo vo fitness centrách.

3
porcie

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

3 ks vajíčka
250 g tvaroh hrudkovitý
120 g jogurt biely
1 ks citrón
1/2 struk vanilkový
50 g proteín 80%
soľ

Postup

Rúru predhrejeme na 180°C a pripravíme si formičky na muffiny.
Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielkov. K žĺtkam primiešame tvaroh, biely jogurt, nastrúhanú citrónovú kôru, vydlabaný stred vanilkového struku a proteín. Bielka so štipkou soli vyšľaháme do tuha a opatrne primiešame k vanilkovo-tvarohovej zmesi.
S hotovou zmesou naplníme muffinové formičky a upečieme do zlatohneda. Po upečení vyklopíme až vychladnuté :)