Expresný dezert z mascarpone a čerstvého ovocia (fotorecept)

Postup

1. Z mladého kokosového orecha získame kokosovú vodu.
2. Keksy (sušienky) rozdrvíme. Najlepšie to ide tak, že ich vložíme medzi papier na pečenie a prejdeme valčekom.
3. Ovocie umyjeme, jahody narežeme na štvrtiny. Ovocie zmiešame s kokosovou vodou a mätou.
4. Mascarpone vymiešame s kávou a cukrom na hladký krém.
5. Na dno servírovacieho pohára naukladáme ovocie aj so šťavou, na to navrstvíme krém z mascarpone a navrch rozdrvené sušienky. Môžeme hneď podávať.