Tekvicový zákusok

Dýňový dort bez mouky DIA

Autor receptu: rubyrom

35-45 minút
na 180-190 °C

Suroviny

400 g (jemne nastrúhaná surová) tekvica hokkaido
4 ks vejce
1/4 hrnčeka olej rastlinný
100 g múka kokosová
100 g kokos strúhaný
4 PL (brezový cukor) xylitol
2 KL sóda jedlá
1/4 KL aróma vanilková
Náplň:
500 g (v kocke) tvaroh
1 KL kôra citrónová
podľa chuti xylitol
250 g smotana na šľahanie
Na posypanie:
lupienky mandľové

Postup

Všechny suroviny se žloutky dobře promícháme a nakonec vmícháme sníh vyšlehaný z bílku.
Těsto dáme do máslem vymazané dortové formy o průměru 28 cm, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180-190 °C asi 35-45 minut, podle typu trouby. Hotový korpus necháme vychladnout.
Suroviny na náplň ušleháme dohladka a naneseme na vychladlý korpus. Posypeme lupínky.
Dort necháme přes noc uležet v lednici.