Dýňová polévka s jablíčky na másle a křupavým karamelem

Postup

1. 1

   Připravíme si dýni oloupanou na menší kousky nakrájenou a opečeme na kousku másla asi 10 min (lepší je pečená v troubě, ale samostatně ji nepeču)

   
2. 2

   Oloupaná jablíčka také nakrájíme ma menší kousky, část (1/2) odložíme na stranu.
3. 3

   Jablíčko opékáme na másle tak dlouho, dokud nezačne růžovět.

   
4. 4

   V hrnci na polévku vaříme vodu, do které vrhneme opečenou dýni a jablíčka, přiklopíme a povaříme cca 20 minut.
5. 5

   Rozmixujeme, dochutíme .
6. 6

   Zbylou polovinu jablíčka jen lehce orestujeme opět na kousku másla na takové jablíčkové krutonky.
7. 7

   Nalijeme polévku do talířů, ozdobíme jablečnými krutonky. V malém kastrůlku roztavíme cukr ma karamel a lžičkou pokapeme jablíčka i okolí. karamel se zchladí a polévku skvěle dosladí a dochutí a příjemně křupe .