Dusený kaleráb so smotanou a nivou

Postup

1. 1

   Kaleráby očistíme a nakrájame na centimeter hrubé plátky. V panvici rozpustíme maslo. Postupne na ňom opekáme plátky kalerábu do zlatista.
2. 2

   Po opečení posledných kúskov všetky ostatné vrátime do panvice, poprášime vegetou a mletým čiernym korením. Pridáme trochu vody a necháme dusiť 10 až 15 minút.
3. 3

   Kaleráby vyberieme a na výpek vylejeme sladkú smotanu a počkáme, kým zovrie. Pridáme nivu a počkáme, kým sa rozpustí, aby sme znovu mohli pridať do tejto omáčky kaleráby.
4. 4

   Podávame s novými zemiakmi, ktoré sme medzitým upiekli na masle v rúre a s umytým a osušeným hlávkovým šalátom.