/ 8. stránka receptov

  • Husací vývar s obrími haluškami z kačacieho mäsa
  • Husacia pečeň na jablkách s brusnicami

    Husacia pečeň na jablkách s brusnicami

    Umytú pečeň nakrájame na hrubšie plátky a prudko opečieme na panvici z oboch strán.

  • Husacia paštéta s hroznovým dipom

    Husacia paštéta s hroznovým dipom

    Husaciu pečeň rozmixujeme, pridáme soľ, vajcia a žĺtky a mixujeme ďalej. Šľahačku a mlieko dáme zohriať, portito Matyšák bianco dáme redukovať (necháme ho vyvariť, aby zmenšilo objem na 1/3, čím zvýrazníme jeho chuť)....

  • Husacia pečeň s physalisovou omáčkou a suchým vínom

    Husacia pečeň s physalisovou omáčkou a suchým vínom

    Hnedý cukor skaramelizujeme, ale nie úplne do tmavohneda, pridáme očistené, na polovicu prekrojené ovocie physalis, podlejeme suchým vínom Sauvignon Prestige Gold 08 a necháme variť asi 10 minút. Po uvarení rozmixujeme a precedíme...

  • Šašlik (Шашлык)

    Šašlik (Шашлык)

    Šašlik nie je len upražené mäso, šašlik je rituál. V poslednej dobe som zbadal na Slovensku na rôznych púťach, jarmokoch stánky so šašlikom. Kto bol na Kavkaze, alebo hoc aj niekde v Rusku vie,...

  • Recept bez obrázku

    Pečená hus plnená kyslou kapustou a jablkami

    Vyčistenú a umytú hus zvnútra i zvonku osolíme a naplníme pokrájanou kyslou kapustou, ktorú pokvapkáme olejom, pomiešame s pokrájanými jablkami bez jadrovníkov a okoreníme mletým čiernym korením.

  • Recept bez obrázku

    Perkelt z husacej pečene

    Na masti speníme cibuľu pokrájanú na kocky, pridáme sladkú červenú papriku, cesnak a pečeň, ktorú sme pokrájali na kocky.

  • Recept bez obrázku

    Hus v šolete

    Umytý a vopred namočený hrach uvaríme do mäkka. Krúpy uvaríme osobitne v osolenej vode. Cibuľu nakrájame nadrobno a upražíme ju na polovici masti. Prilejeme k nej 1/2 šálky vody.

  • Plnená husacia pečeň na jablkách

    Plnená husacia pečeň na jablkách

    Husaciu pečeň nakrájame na plátky a osmažíme na suchej panvici. Vyberieme na tanier a dáme na teplé miesto.

  • Plnené kuracie prsia Kiskörös

    Plnené kuracie prsia Kiskörös

    Do kuracích pŕs urobíme nožom kapsu a naplníme ju husacou pečeňou. Zvonku osolíme, okoreníme a na vymastenom pekáči upečieme v rúre nastavenej na 150 stupňov asi 25 minút.

  • Recept bez obrázku

    Husacia polievka

    Trupy osolíme a posypeme rascou, zabalíme do alobalu a na pekáči opečieme.

  • Recept bez obrázku

    Grobská domáca pečená hus

    Vyčistenú a umytú hus aspoň 12 hodín pred pečením dôkladne nasolíme.

  • Recept bez obrázku

    Plnená hus

    Hus očistíme, umyjeme a osušíme. Odrežeme konce krídiel, krk a osolíme ju zvnútra aj zvonka.

  • Recept bez obrázku

    Pečená kŕmená hus alebo kačica

    Vypitvanú hus alebo kačicu nahrubo potrieme (aj brušnú dutinu) nadrobno pomrvenou palinou obyčajnou, zabalíme do vrecúška z plastickej látky a uložíme aspoň na noc do chladničky.

TV Varecha TV Varecha logo
Inšpirácie z nových receptov
TOPlist