Domáci králik na smotane s brusnicami

Postup

1. 1

   Králika rozdelíme na porcie, aby sa vmestil do hrnca. Cibuľu a slaninu nadrobno nakrájame. Slaninu dáme smažiť a na nej osmažíme aj cibuľu.
2. 2

   Pridáme naporciované mäso. Mäso opečieme zo všetkých strán a keď sa začne pripekať, zalejeme ho zeleninovým vývarom. Osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a varíme domäkka.
3. 3

   Keď je mäso mäkké, vyberieme ho dočasne von z hrnca. Bobkový list vylovíme a zahodíme. Do šťavy pridáme smotanu, na zahustenie môžeme použiť trocha hladkej múky alebo maizenu. Necháme prejsť varom.
4. 4

   Omáčku môžeme rozmixovať ponorným mixérom, kúsky slaniny v omáčke neprekážajú. Potom pridáme brusnice a podľa chuti môžeme ešte ocukriť alebo okysliť citrónovou šťavou a mäso dáme späť do omáčky.
5. 5

   Podávame s cestovinami, haluškami alebo domácou knedľou.