Domácí housky

Postup

1. Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vsypeme do něj droždí, posypeme ho cukrem. Vlažnou vodu rozmícháme se žloutkem a olejem a vlijeme na droždí. Vše propracujeme a necháme vykynout.
2. Pak na vále těsto rozdělíme na 8 stejných dílků a upleteme 8 housek. Necháme ještě 10 minut na vále kynout.
3. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme solí a kmínem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 - 190 °C dozlatova.