Želé cukríky
Domáce želé cukríky, hotové raz dva (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Domáce želatínové cukríky sú rýchla a jednoduchá pochúťka, ktorú si pripravíte z bežných surovín, ktoré máte doma.* Môžu byť
z ovocnej šťavy plnej vitamínov alebo z bylinkového čaju – presne podľa toho, čo chcete deťom ponúknuť. Vďaka Liana želatíne
máte pod kontrolou zloženie aj chuť a presne viete, čo sa v cukríkoch nachádza.
|
50-150
porcií |
30 (+ tuhnutie) minút
príprava |
Postup
- Do hrnca nalejte vybranú tekutinu, môže to byť voda so sirupom, ovocná šťava, čaj, limonáda a pod. Prisypte želatínu (ak použijete hustejšiu tekutinu, napríklad ovocné pyré, postačí 1 vrecúško želatíny - 20 g) a nechajte ju napučať 10 – 15 minút.
- Následne želatínu jemne zohrejte, aby sa úplne rozpustila – buď na miernom ohni, alebo v mikrovlnnej rúre. Pozor, nevarte! Vysoká teplota by znížila jej želírujúcu schopnosť.
- Tekutú želatínu nalejte do formy na gumené cukríky, pralinky alebo do menšej plastovej nádoby. Pre jednoduché plnenie foriem využite dávkovač z detského sirupu alebo pipetu.
- Vložte do mrazničky na 30 – 60 minút, kým úplne nestuhne.
- Po stuhnutí cukríky vyberte z formy a podávajte.
- Výsledný počet cukríkov závisí od veľkosti formy – z uvedeného množstva pripravíte cca 50 až 150 kusov.
- Dobré tipy: Na obdobie chrípok môžete použiť rakytníkový sirup alebo inú vitamínovú šťavu. Kombinovaním rôznych štiav, sirupov či čajov si vytvoríte vlastné príchute. Pred podávaním môžete cukríky obaliť v C vitamíne.
zatvoriť