Domáce ,,pizza,, štangle

Name: Domáce ,,pizza,, štangle
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 ks porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; žĺtky, 2 ks; soľ, štipka; olej, 1 PL; droždie Fala, 20 g; mlieko, 2 dcl; cukor kryštálový, štipka; olej olivový; soľ

chenny, 26. decembra 2013

Foto: chenny

Štangle ma rád asi každý, nie vždy ich v pizzerii urobia dobre, veľa krát sú spálené - preto som sa rozhodla urobiť si ich Zobraziť celý popisŠtangle ma rád asi každý, nie vždy ich v pizzerii urobia dobre, veľa krát sú spálené - preto som sa rozhodla urobiť si ich doma :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8 ks
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 200-220 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
2 ks	žĺtky
štipka	soľ
1 PL	olej
20 g	droždie Fala
2 dcl	mlieko
štipka	cukor kryštálový
	olej olivový
	soľ

Postup

1
muku+2zltka+sol+olej - zmesat a potom pridat kvasok
2
kvasok - do mlieka nadrobit kvasnice a zasypat trochou cukru a dat do mikrovlnky na 15 sekund - a velmi dobre rozmiesat a pridat do muky. (to je tajomstvo vlacneho cesta)
3
vypracovat cesto - nechat vykysnut. Potom na doske rozdelit na 8 casti - urobit dlhe sulance a zatocit ako spiralu - dat na pelch potriet olejom a osolit. Vlozit do vyhriatej ruky a za 10 min mate štangle na stole :) dresing podla chuti - ja používam smotanu+struhany syr a cesnak. Z 300g muky vam vyjde 8 velkych stangli. Dobrú chuť :) :) :)