Kváskové tortilly
Domáce kváskové tortilly (videorecept)
Autor receptu: laylastastykitchen
Tieto kváskové tortilly sú vyrobené
z odloženého kvásku z tej menej
aktívnej časti.* Mám kvások, ktorý
kŕmim 2-krát denne (ráno a večer).
Ak nepoužijem do receptu a z
kvásku mi zostane, ten odložím do
chladničky a keď sa mi nazbiera
viac, tak z neho robím takéto
tortilly alebo aj iné skvelé recepty z
odloženého kvásku... Veľmi
jednoduchý a rýchly recept, skvelé
pri využití odloženého kvásku!
|
16
porcií |
2-3 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do misky nasypeme múku, pridáme soľ, kvások, vlažnú vodu, olej a vytvoríme si cesto.
- Cesto rozdelíme na 16 častí a vytvarujeme guľky. Každú vyvaľkáme úplne na tenko a opečieme na čistej panvici bez oleja. Pečieme z každej strany iba pár minút, len kým začnú chytať slabohnedú farbu. Nepečieme ich veľmi dlho, lebo budú tvrdé.
- Upečené tortilly dáme do čistej suchej utierky a zakryjeme. Takto ich necháme úplne vychladnúť.
- Tortilly skladujem na suchom mieste. Ja si ich vždy rozdelím na 2. Dám do sáčku. Jeden dám do mrazničky na neskôr a druhý sa zje za chvíľu... :)
- Moje odporúčanie na skvelý obed s tortillami:
Uvariť si kuracie mäsko, na tortillu natrieť trochu cícerovej nátierky do stredu. Pridať uvarené mäso, šalát (paradajky, uhorky, paprika, avokádo, cibuľa, trochu citrónovej šťavy a soľ). Šalát pridáme do tortilly, trochu majonézy. Otoastovať do chrumkava a skvelý obed je hotový! Takto to máme radi my :)
Dobrú chuť!
zatvoriť