Domáca bravčová pečeň na slaninke s cesnakopažítkou fotorecept

Name: Domáca bravčová pečeň na slaninke s cesnakopažítkou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pečeň bravčová, 280 g domáca; slanina údená, 50 g domáca; cibuľa, 1; paprika červená mletá, 1/2 ČL; rasca mletá; korenie čierne mleté; kečup, 1 PL; cesnako-pažítka, nasekaná; paradajka, 1; múka hladká, 2 PL; ryža, s hráškom

izabella929, 3. septembra 2014

Domáca bravčová pečeň na slaninke s cesnakopažítkou (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnes som sa bola pozrieť na mojich lekárov, či sa majú dobre..takže som potrebovala uvariť niečo rýchle a aj chutné...vybrala som z mrazničky posledný Zobraziť celý popisDnes som sa bola pozrieť na mojich lekárov, či sa majú dobre..takže som potrebovala uvariť niečo rýchle a aj chutné...vybrala som z mrazničky posledný kúsok bravčovej pečene...prílohu som urobila hráškovú ryžu a oblohou bolo kopec výbornej zeleninky zo mojej záhrady..cesnakopažítku používam do jedál ako bylinku na dochutenie a vtedy obyčajne jedlo nesolím...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

280 g domáca	pečeň bravčová
50 g domáca	slanina údená
1	cibuľa
1/2 ČL	paprika červená mletá
	rasca mletá
	korenie čierne mleté
1 PL	kečup
nasekaná	cesnako-pažítka
1	paradajka
2 PL	múka hladká
príloha:
s hráškom	ryža

Postup

1
Na panvicu som dala pokrájanú slaninu...po krátkom orestovaní som pridala aj pokrájanú cibuľu...bravčovú pečeň som pokrájala na plátky a obalila v hladkej múke..

2
pridala som obalenú pečeň..opiekla ju z oboch strán...

3
pridala som červenú mletú papriku a podliala malým množstvom vody..

4
pridala som rascu, mleté čierne korenie a lyžicu kečupu...vlastne kečup je ochutený, takže nie je potrebné pečeň soliť po jej uložení na tanier..všetko som premiešala...a nechala chvíľku, aby sa chute spojili..

5
pred dokončením so pridala ešte na drobno pokrájanú paradajku.../preto ju krájam na malé kocky, lebo vtedy sa koža nezroluje/nechcela som, aby sa paradajka rozvarila, ale aby prešla varom...už som iba jedlo dochutila pokrájanou cesnakopažítkou..

6
a takto vyzerá moja cesnakopažítka dnes...práve má zase veľa púčikov a bude kvitnúť...kvietky má krásne snehobiele..na tanieri som zdobila kvetmi..

7
ryžu som robila klasicky, ale po orestovaní ryže na oleji, som pridala k nej hrsť mrazeného hrášku..podliala vriacou vodou, ochutila a pod pokrievkou za pár minút bola hotová..pečeň som uložila na taniere,pridala hráškovú ryžu, zeleninu zo záhrady, kvietky cesnakopažítky a ...obed bol za pol hodiny hotový....prajem vám dobrú chuť..