Dobrá gulášová alebo držková polievka - sáčkovo domáca

Autor receptu: ochino

Tento recept vznikol asi pred 25 rokmi,keď manželka išla do práce a ocino začínal variť... akože po chlapsky-rýchlo jednoducho aby sa z toho dalo aj najesť... Keďže za toľké roky to má doma úspech,všetkým to chutí a rýchlo sa to minie... a nikde na vareche som niečo podobné nevidel,iba názvy ako falošný guláš,čo ma inak rozčuluje- takže tento nie je falošný,ale rýchly,jednoduchý a dobrý-rokmi odskúšaný...

5-10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 sáčok na 0,75 l (alebo dršková) polievka gulášová sášková
5 - 7 ks zemiaky
1 - 2 ks cibuľa
5 - 10 cm klobása domáca
1 - 2 cm saláma suchá
1 - 2 cm (nemusí byť) saláma mäkká
1/2 - 1 dcl / 1 PL (alebo bravč. masť) olej slnečnicový
1 - 2 dcl (najlepšie Snico môže byť aj ostrý) kečup
2,5 l (na zemiaky) voda
2 čl (na zemiaky) soľ
1 ks (nemusí byť) paprička pikantná

Postup

očistíme si zemiaky a nakrájame ich na malé kúsky /kocky/ dáme cca do 1/2 hrnca vody a zemiaky , soľ a dáme variť

keď bude voda trochu vlažná-ani studená ani horúca,vsypeme do hrnca sáčok gulášovej polievky -vtedy nezhrčkavie a môžeme ho aj vypláchnuť vodou aby nevyšlo nič nazmar ja som už vyskúšal polievky od rôznych výrobcov,treba nájsť tú svoju chuť...

na panvici si zatiaľ pripravíme dôležitú prísadu-na trochu oleja alebo bravčovej masti dáme pokrájanú cibuľku a klobásku a prípadne aj suchú alebo aj kúsok mäkkej salámy a môžeme to spolu trochu podusiť-cca 5 min

asi po 5 min. pridáme na panvicu aj kečup / to je hlavná zložka!/ a zamiešame a dusíme zakryté pod pokrievkou ešte cca 5-7 min

pri dusení tejto hlavnej príchute ju občas premiešame-drevenou vareškou /preto sa ten recept aj tu -na varechu hodí.../ Inak presne túto zmes používam aj na špagety,nakoľko kupovaná zmes- mortadella niektorým u nás moc nechutí.../ Vtedy dám viacej kečupu a aj trochu vody-aby toho bolo viac...

keď je táto zmes dobre podusená pridáme ju do polievky, zamiešame a varíme spolu ešte cca 15 min- do zmäknutia zemiakov,vtedy môžeme aj príp,dochutiť-soľ,a prípadne tam pridať aj jednu ostrejšiu papričku /podľa chuti/ ja som to dával do tej drškovej.

-hodí sa k tomu samozrejme dobré pečivo alebo aj domáci chlieb, a na pitie už podľa chuti-napr. dobré pivko, alebo kofola... Prajem všetkým Dobrú chuť!

Doplním ešte obrázok ingrediencií ktoré som raz dával do držkovej polievky Vždy je to také jednoduché chlapské riešenie -čo je práve v chladničke... z tej klobásy asi len 10cm a zo salámy 2 kolieska a 1ks pikantéria...