Divina s kokosovou omáčkou

Postup

1. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky nakrájanú divinu.
2. Keď mäso trošku opečieme zo všetkých strán, pridáme soľ, korenie, cesnak, vegetu, škoricu a cesnak.
3. Dobre premiešame, aby sa spojili chute a prikryjeme. Mäso pustí svoju šťavu, treba však dať pozor, aby neprihorelo a podlievať vodou alebo vývarom.
4. K napoly zmäknutému mäsu pridáme kokos a necháme dusiť do mäkka.
5. Omáčka by mala vzniknúť “hustejšia“, ale samozrejme nemusí (podľa množstvo vody / vývaru). Pridáme smotanu na šľahanie. Ak má omáčka redšiu konzistenciu, môžeme do šľahačkovej smotany pridať lyžičku hladkej muky a pretrepať metličkou.
6. Keď bude mäso mäkké, pridáme maslo. Dochutíme ešte podľa chuti soľou, škoricou alebo pridáme viac kokosu.
7. Podávala som s ryžou. Celý postup som si nestihla fotiť, ale je to výborné. Určite skúste. Dobrú chuť !!!