Jahodová torta

Jahodovo-tvarohová torta

Name: Jahodovo-tvarohová torta
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor kryštálový jemný, 5 PL; múka polohrubá, 5 PL; voda, 2 PL; olej rastlinný, 1 PL; kakao holandské, 2 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; smotana na šľahanie 33%, 250 ml; tvaroh jemný , 250 ml (bez hrudiek); kompót jahodový, 1 konzerva; želatína a stužovač jahodová príchuť 2v1, 1 ks; Smeta-fix, 1 ks; cukor práškový; šľahačka v prášku, 1 ks; mlieko, 150 ml; lekvár jahodový

mojaradost, 23. augusta 2017

Foto: mojaradost

Tvaroh milujeme a jahody tiež, takže nebolo o čom premýšľať. Upiekla som takúto jednoduchú tortičku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahody #tvaroh #torta #jahodovatorta #tvarohovatorta

16
porcií

60 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
3 ks	vajcia
5 PL	cukor kryštálový jemný
5 PL	múka polohrubá
2 PL	voda
1 PL	olej rastlinný
2 PL	kakao holandské
1 ČL	prášok do pečiva
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie 33%
250 ml (bez hrudiek)	tvaroh jemný
1 konzerva	kompót jahodový
1 ks	želatína a stužovač jahodová príchuť 2v1
1 ks	Smeta-fix
	cukor práškový
Na zdobenie:
1 ks	šľahačka v prášku
150 ml	mlieko
Na potretie korpusu:
	lekvár jahodový

Postup

1
Korpus: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny. Po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, ďalej vodu, olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Upečieme v tortovej forme, priemer 24 cm, vymastenú a vysypanú múkou. Teplota 180 °C 25 minút. Vyskúšame špajdľou. Necháme vychladnúť.
2
Plnka: Smotanu vyšľaháme so Smeta-fixom a trochou práškového cukru, pridáme tvaroh a premiešame. Jahody scedíme, pokrájame a primiešame k plnke. Časť si odložíme na zdobenie. Želatínu a stužovač 2v1 zmiešame s 3 polievkovými lyžicami cukru, vsypeme do 100 ml vody, ktorú sme nechali zovrieť, odstavíme a miešame do rozpustenia. Na výrobku je návod. Hneď ju prilejeme do pripravenej zmesi a dôkladne premiešame. Podľa chuti pridáme práškový cukor.
3
Vychladnutý korpus vložíme naspäť do formy, ktorú sme vystlali potravinárskou fóliou. Pokropíme šťavou z kompótu a potrieme jahodovým lekvárom. Ja som použila svoj domáci. Natrieme plnku a odložíme do chladničky, kým nestuhne.
4
Šľahačku v prášku pripravíme podľa návodu a ozdobíme tortu podľa vlastnej fantázie. Dáme stuhnúť do chladničky a môžeme podávať. Dobrú chuť!