Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi fotorecept

Name: Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: cuketa, 4 ks; bravčové mäso mleté, 1 kg; šampiňóny, 0,60 kg; cibuľa , 1 ks stredná; Cesnak , 1 strúčik; vajcia, 2 ks; smotana na varenie, 100 ml; múka polohrubá, 50 g; paprika mletá červená, 1 KL; korenie čierne mleté, 1 KL; soľ; provensálske korenie; údený syr na posypanie

alex100, 23. septembra 2010

Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi (fotorecept)

Foto: alex100

Vlastný recept, na bežný deň v týždni. Veľmi chutný a ľahký

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

70 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

4 ks	cuketa
1 kg	bravčové mäso mleté
0,60 kg	šampiňóny
1 ks stredná	cibuľa
1 strúčik	Cesnak
2 ks	vajcia
100 ml	smotana na varenie
50 g	múka polohrubá
1 KL	paprika mletá červená
1 KL	korenie čierne mleté
	soľ
	provensálske korenie
	údený syr na posypanie

Postup

1
Bravčové mäso spolu s cibuľkou a cesnakom zomelieme, potom pridáme mletú červenú papriku a čierne mleté korenie a soľ podľa chuti, všetko riadne premiešame a na kvapke oleja opečieme na panvici.

2
Cuketu pokrájame na kolieska, syr / tekovská údená tehla, alebo iný na hrubo postrúhame/, šampiňóny pokrájame na plátky. Dno pekáča pomastíme výpekom z mäsa, potom vyložíme kolieskami cukety. Cuketu posypeme mäsom , na to dáme vrstvu šampiňónov a zbytok mäsa. Na mäso znova šampiňóny a na tieto poslednú vrstvu cukety. Jemne posypeme provensálskym korením a navrch dáme rovnomerne strúhaný syr.

3
Vajcia spolu so štipkou soli smotanou na varenie a múkou rozšľaháme a zmes vylejeme rovnomerne na syr. prikryjeme a dáme piecť. Podávame so zemiakovou kašou.