Kakaový koláč s čokoládovou plnkou

Name: Kakaový koláč s čokoládovou plnkou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; kryštálový cukor, 60 g; vanilkový cukor, 1 balíček; kakao, 3 PL; polohrubá múka, 70 g; PDP (prášok do pečiva), 1/2 bal; varová čokoláda, 1 ks; voda, 1 dcl; maslo, 1 ks; práškový cukor, 3 PL; vajce, 1 ks; čokoládová poleva, 1 ks

jeka, 25. júla 2010

Tento recept som dostala od priateľky pred desiatimi rokmi ,keď dcéra mala mať stužkovú Odvtedy ho pečiem hlavne na Vianoce, ale plnku používam aj do Zobraziť celý popisTento recept som dostala od priateľky pred desiatimi rokmi ,keď dcéra mala mať stužkovú Odvtedy ho pečiem hlavne na Vianoce, ale plnku používam aj do rolád.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
60 g	kryštálový cukor
1 balíček	vanilkový cukor
3 PL	kakao
70 g	polohrubá múka
1/2 bal	PDP (prášok do pečiva)
PLNKA :
1 ks	varová čokoláda
1 dcl	voda
1 ks	maslo
3 PL	práškový cukor
1 ks	vajce
1 ks	čokoládová poleva

Postup

1
Vyšľaháme bielka s kryšt.cukrom a vanilkou.Do vyšľaháneho pridáme žltká zľhka zamiešame a potom pomaly pridávame 3 PL kakaá,70 g polohr.múky a 1/2 bal.PDP.Vylejeme na plech a upečieme.Vychladnutý prekrojíme pozdĺž na polovicu. (môžeme aj na trojmo).
2
Čokoládu uvaríme s 1 dcl vody.Necháme vychladnúť.Zatiaľ si vymiešame maslo s 3 PL cukru a 1 žltok,a nakoniec vyšľahaný bielok,ktorý zľahka vmiešame aby plnka zostala ľahká.
3
Na spodný plát korpusu natrieme ríbezľový lekvár, na to dáme plnku,(časť si odložíme na potretie povrchu a na ozdobu) prikryjeme druhou časťou ,potrieme odloženou plnkou a polejeme čokoládovou polevou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 26. júla 2010 o 06:42

Varova cokolada ma roznu gramaz. Kolko gramov ma cokolada v recepte? 100 alebo 200 g?

@zareaguj

Pekný komentár

jeka

jeka 26. júla 2010 o 09:09

@marienka44 je to 100 g čokolády,stačí to.

@zareaguj

Pekný komentár

jeka

jeka 26. júla 2010 o 09:17

pridávam ešte jednúú plnku : V pol litra mlieka si uvaríme 3 žltky +40 g škrobovej múčky + vanilkový cukor + 3 PL cukru ´- necháme vychladiť.
Medzitým si vymiešame350 g masla do peny,ku ktorému primiešame vychladnutý puding a po lyžiciach primiešavame 100 g rozpustenej vlážnej čokolády - prešľaháme.
Plnky je dosť,dá sa aj zmrazovať.

@zareaguj

Pekný komentár