Pizza

Domáce minipizze fotorecept

Name: Domáce minipizze (fotorecept)
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 22 g čerstvé; mlieko , 100 ml; voda, 200 ml vlažná; soľ, 1 ČL; cukor , 1 ČL; múka hladká, 500 g; olej olivový, 2 PL; pretlak paradajkový , 2 PL; cesnak, 2 strúčiky; kečup, 2 PL; olej olivový, 2 PL; bazalka; slanina; saláma; šunka; olivy; kukurica; syr, (tvrdý, niva, mozzarella...)

lunalu, 21. februára 2021

Foto: lunalu

Super domáca pizza, zábava pre celú rodinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#domacapizza #minipizza #pizza #kysnutécesto

80 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
22 g čerstvé	droždie
100 ml	mlieko
200 ml vlažná	voda
1 ČL	soľ
1 ČL	cukor
500 g	múka hladká
2 PL	olej olivový
Omáčka:
2 PL	pretlak paradajkový
2 strúčiky	cesnak
2 PL	kečup
2 PL	olej olivový
	bazalka
Navrch (čo doma máme):
	slanina
	saláma
	šunka
	olivy
	kukurica
(tvrdý, niva, mozzarella...)	syr

Postup

1
Cesto: Pripravíme si kvások (vlažné mlieko, droždie, cukor), počkáme 10 minút kým nakysne. Zmiešame múku, vodu, olivový olej, soľ a kvások. Vypracujeme cesto a necháme zakryté nakysnúť cca 40 minút na teplom mieste.
2
Pripravíme si omáčku. V miske zmiešame pretlak, kečup, bazalku, olivový olej, soľ, cesnak. Ja si vždy v miskách pripravím aj ostatné veci, aby si moje deti mohli na pizzu dať čo chcú.

3
Cesto rozdelíme na dve časti, vyvaľkáme, môžeme urobiť jednu veľkú, alebo x malých pizziek (veľkosť je na vás). Na pizzu naukladáme dobroty podľa chuti. Omáčka, šunka, olivy, kukurica, syr...

4
Pečieme pri 200 stupňoch 20 minút. Dobrú chuť ?

Tiež pizza:

Calzone - výborná uzavretá pizza (videorecept)

Pizza vafle (videorecept)

Rýchla pizza na 3 spôsoby

Domáca pizza bez lepku s pohánkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ariel

ariel 22. februára 2021 o 08:12

nikdy žiadny normálny kuchár --a Talian by vás preklial, nedá na pizzu kváskové alebo normálne droždie. OK je dať dať 1 lyžicu sušeného drožida a pol pohára sódy trebárs zo soda stream , ak nemáte, trocha perlivej vody, tak deci ak nie, nevadí, ale rozhodne nie preboha droždie. Nerobíte predsa moravské koláče.. Predsa nechcete mať chlebové hutné cesto ale mierne nakysnuté a chrumkavé tenké cesto.

@zareaguj

Pekný komentár

mata3636

mata3636 22. februára 2021 o 09:21

@ariel (22.2.2021 08:12)

Akože, keď použijem klasické droždie, tak bude pizza iná, ako keď použijem sušené? Hm, zaujímavé. A ja som celý život v tom, že je to furt tá istá vec, len v inom stave -:D
Skôr si myslím, že používajú sušené preto, lebo klasické nevyrábajú / nedovážajú v takom množstve, ako my, Česi, Maďari, Poliaci. Čerstvé droždie je nedostatkové - spomínal to Jamie Oliver (Anglicko ), Martha Stewart (USA).

@zareaguj

Pekný komentár

7x afataga, dvorka, moonlight, gabi58, lunalu, leea a ekira5