Zapekané zemiaky

Syrovo-zemiakové minigratiny

Name: Syrovo-zemiakové minigratiny
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 500 g; maslo, 15 g; smotana na šľahanie, 100 ml; cesnak, 1 strúčik; tymian; korenie čierne mleté; soľ; syr, 100 g strúhaný (najlepšie parmezán)

Jaroslav Wyka
šéfkuchár Natacha Pacal Restaurant v Bratislave, 1. januára 2021

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiaky #gratin #zapekanézemiaky #syr #smotana #gratinovanézemiaky

35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	zemiaky
15 g	maslo
100 ml	smotana na šľahanie
1 strúčik	cesnak
	tymian
	korenie čierne mleté
	soľ
100 g strúhaný (najlepšie parmezán)	syr

Postup

1
Zemiaky očistíme a nakrájame na tenučké plátky.
2
Smotanu, maslo, pretlačený cesnak, soľ a korenie necháme prevrieť. Pridáme tymian.
3
Do vymastenej formy na muffiny (alebo do silikónových košíčkov) striedavo na seba vrstvíme zemiaky, smotanovú omáčku a strúhaný syr (ten by mal byť aj navrchu). Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 35 minút.